Vào năm 2015, thị trường thịt Trung Quốc nhận một tin chấn động khi cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt đường dây buôn bán thịt đông lạnh nhập lậu quy mô lên tới 100.000 tấn. Đáng nói hơn cả, đa phần các sản phẩm thịt này đều là những món khoái khẩu của nhiều người, đặc...
Zhang Chengzhong (Đài Loan, Trung Quốc) là một nhà dinh dưỡng, chuyên gia về ngành thực phẩm tươi sống hơn 20 năm. Ông cho biết, mình nhận được rất nhiều câu hỏi liên quan đến việc nên hay không nên rửa thịt, cá được đóng gói sẵn hoặc đông lạnh từ siêu thị khi mang về nhà và...
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, vì lợi nhuận, nhiều hộ chăn nuôi sử dụng cám tăng trọng, chất tạo nạc để rút ngắn thời gian xuất chuồng vật nuôi. Tuy nhiên, thịt lợn từ nguồn này tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe người tiêu dùng nếu sử dụng thường xuyên. Các...
Sờ tay vào thịt khi ăn các món thịt nướng, sườn, mỡ bò... nhất là khi bạn sờ tay vào thịt sống để thái thịt và chế biến các món ăn, tay của bạn sẽ bị dính rất nhiều mỡ.Thậm chí, ngay cả khi bạn đã rửa rất kỹ bằng xà bông hay nước rửa tay, tay vẫn có cảm giác rất khó chịu.Tình...
